7 pays qui font le meilleur chocolat
Belgique
Vous ne pouvez pas aller en Belgique sans aller dans une chocolaterie – il y en a plus de 2000 dans tout le pays ! Ce qui rend le chocolat belge unique, c'est qu'il n'est refroidi qu'à la fin du processus de production, ce qui lui permet de conserver une plus grande partie de son arôme. Le chocolat belge est également presque entièrement fabriqué à la main. Ces deux facteurs rendent le chocolat belge un peu plus cher, mais comme on dit, faites-vous plaisir !
Suisse
Même si vous n'êtes pas allé en Suisse, vous avez probablement mangé du chocolat suisse. Ce qui est particulièrement intéressant à propos de la production de chocolat suisse, c'est que bien que le climat de la Suisse ne soit pas propice à la culture de plants de cacao, ils ont tout de même trouvé un moyen de produire du chocolat. Ce sont aussi les Suisses qui peuvent revendiquer le plus de consommation de chocolat par habitant – le Suisse moyen mange plus de 10 kilos de chocolat par an !
Equateur
L'Équateur abrite certaines des meilleures fèves de cacao au monde. Seulement environ 5 % du cacao dans le monde est étiqueté « Fine Aroma », et l'Équateur en produit près de 63 %. Jusqu'à récemment, l'Équateur concentrait ses efforts sur l'exportation de son cacao, mais ces dernières années, il s'est tourné vers la production de son propre chocolat.
Royaume-Uni
Cadbury, n'importe qui Il est difficile de laisser passer un œuf Cadbury lorsqu'il apparaît à l'épicerie, mais la marque est originaire du Royaume-Uni et vendait à l'origine du thé, du café et du chocolat à boire dans les années 1820. Les frères Cadbury ont fourni du chocolat à la reine Victoria dans les années 1850 et ont développé le populaire chocolat Dairy Milk, célèbre pour sa teneur en lait plus élevée, en 1905. Bien que vous puissiez acheter des barres Cadbury Eggs et Dairy Milk dans le monde entier, nous pensons qu'elles ont meilleur goût tout en marchant dans une rue pavée au Royaume-Uni !
Côte d'Ivoire
Les Africains consomment moins de 4 % du chocolat vendu dans le monde, mais la Côte d'Ivoire cherche à changer cela avec ses chocolats artisanaux faits à la main. Connu comme le leader de la production et de l'exportation de fèves de cacao, le pays a commencé à produire son propre chocolat alors que la région continue de se stabiliser et de connaître une croissance économique.
Italie
Ils achètent leur cacao directement auprès des producteurs, ce qui signifie qu'ils savent exactement d'où viennent les fèves et comment elles ont été cultivées. Ils utilisent ces connaissances pour produire certains des meilleurs chocolats au monde. Les Italiens aiment aussi utiliser du chocolat dans leurs pâtisseries, une victoire pour les gourmands.
États-Unis
Notre propre pays est le plus grand producteur de chocolat au monde. Une chose qui distingue le chocolat américain ? L'utilisation fréquente d'arachides et d'amandes. Il existe un certain nombre de chocolateries artisanales à travers le pays.