Conche au chocolat

La conche de chocolat et l'équipement de production sont utilisés dans le broyage de matières premières de chocolat composé et pur. Cette machine adopte une roue de pot de raffineur de chocolat, un entraînement à vis sans fin, un contact avec les aliments et un boîtier en matériaux anti-acides et en acier inoxydable de haute qualité. Cette machine pointe le mouvement (électrique) et deux types de volant. Cette machine à broyage, édulcoration, déshydratation, dilution, émulsification et bien d'autres caractéristiques sont idéales pour la production de chocolat.

Le processus de réduction de la taille des particules des solides de cacao et des cristaux de sucre dans le chocolat fini. L'objectif est quelque part dans la gamme de 18-25 microns.

Il s'agit d'un processus utilisé dans la fabrication du chocolat par lequel un mélangeur à raclage de surface et un agitateur répartissent uniformément le beurre de cacao dans le chocolat et peuvent agir comme un"polisseur" des particules. Il favorise également le développement de la saveur par la chaleur de friction, la libération de composés volatils et d'acides et l'oxydation.

Lorsque les ingrédients sont mélangés par conche de chocolat, le chocolat peut être produit avec un goût doux et riche. Le chocolat de qualité inférieure est broyé pendant aussi peu que 6 heures. Étant donné que le processus est si important pour la texture et la saveur finales du chocolat, les fabricants gardent les détails de leur processus de broyage exclusifs.

1. Il est développé à l'échelle nationale et est la machine de raffinage du chocolat de nouvelle génération.

2. La conception spéciale assure l'opération facile.

3. Nettoyage facile, faible consommation d'énergie, bonnes performances, belle apparence.

4. Le matériau de surface est le matériau du miroir.

5. La surface est recouverte par le film blanc pour la protection.

Chengdu LST S& T Co., Ltd. est une société de services techniques spécialisée dans la production, la recherche et le développement d'équipements pour le chocolat. Avec plus de 10 ans de travail acharné, l'entreprise est passée d'une petite usine de plusieurs centaines de mètres carrés à un parc d'équipements chocolatés standardisé de plusieurs dizaines de milliers de mètres carrés. L'objectif de's de la prochaine décennie de LST est de laisser notre équipement de chocolat servir nos clients dans toutes les régions du monde, afin que les clients qui utilisent notre équipement aient de meilleures affaires, une carrière plus heureuse et une vie meilleure, tout comme le chocolat. Le goût est tout aussi sucré.

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A. Service de pré-vente

1,24 heures en ligne pour une réponse rapide : réponse dans les 2 heures pour toute demande.

2.Consultation gratuite des solutions.

3. Test d'échantillon gratuit.

4. La visite d'usine est la bienvenue.

B. Service après-vente

1.Formation gratuite.

2. Manuel d'utilisation et vidéos pour l'installation, le réglage, le débogage, la maintenance

3. Une communication en ligne gratuite avec notre ingénieur est disponible.

4. L'ingénieur de terrain est disponible pour envoyer à votre usine pour des services.

5.Pendant la garantie, s'il a été prouvé que des défauts ou des dysfonctionnements sont causés par notre côté, nous sommes obligés de fournir une assistance technique à l'acheteur pour assurer leur production normale et envoyer des pièces de rechange gratuitement, mais l'acheteur doit payer pour les frais de port.

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