Si vous'êtes un confiseur, ne manquez pas l'épisode de'd'aujourd'hui. En tant que produit importé, il existe de nombreux produits et les opérations sont directement traduites. Laissez's partager quelques-uns d'entre eux aujourd'hui.
Le premier est BonBon, qui signifie chocolat avec des garnitures moelleuses, une petite confiserie au chocolat, les garnitures sont généralement faites de fruits, de nougat, de caramel et il y a un enrobage de chocolat à l'extérieur. Le mot Bon vient de France, signifiant" bien," ainsi le bonbon, comme son nom l'indique, est « double bien ». Au milieu du XVIIIe siècle, les bonbons étaient présentés comme cadeaux dans des contenants élaborés et n'étaient généralement appréciés que lors d'occasions spéciales telles que le Nouvel An.
Ensuite, la praline, c'est aussi un petit morceau de bonbon au chocolat.Habituellement, la coque est faite d'amandes, de noisettes, de sucre et de pâte à crème. Cette paraline riche en matières grasses, à faible fusion et au goût soyeux, est l'exemple par excellence du luxe en Belgique. Ce dessert se trouve dans de nombreuses chocolateries belges artisanales.
Le 3rdone est Gianduja, c'est unpâte à tartinerqui contient 30% de noisettes. Il a été inventé à Turin, en Italie. Au 19ème siècle, le gouvernement a imposé des tarifs sur le cacao importé, obligeant les chocolatiers italiens à utiliser beaucoup d'ingrédients locaux. D'où l'invention de la combinaison classique de noisettes du Piémont et de chocolat pour Giandujawas. Il tire son nom du personnage dramatique italien, l'honnête fermier piémontais. Le Gianduja est de couleur plus claire que le chocolat noir mais plus foncé que le chocolat au lait car il contient beaucoup de noisettes. Il peut être utilisé directement comme sauce à tartiner ou comme garniture de bonbons.
Alors, suivez LST et explorez le monde merveilleux du chocolat.